Was wäre, wenn Sie Haferflocken in Ihrem Reiskocher machen würden?

Was wäre, wenn Sie Haferflocken in Ihrem Reiskocher machen würden?

Bild für Artikel mit dem Titel Was wäre, wenn Sie Haferflocken in Ihrem Reiskocher machen würden?

Foto: Allie Chanthorn Reinmann

Haferflockenliebhaber, ich habe gute Neuigkeiten für dich. Wenn Sie aufgeregt waren als Overnight Oats in dein Grütze-Repertoire aufgenommen wurden, Sie können sich möglicherweise nicht zurückhalten, wenn Sie es herausfinden es gibt noch Ein weiterer Weise, sie zuzubereiten. Denn es stellt sich heraus, dass uUnter den richtigen Bedingungen können Haferflocken in Ihrem zubereitet werden Reis Kocher. Vorausgesetzt, es ist schick und Sie haben etwas Zeit.

Wer ist der Haferflocken-in-Reis-Kocher? Methode für?

Diese Kochmethode ist eine großartige Lösung für Multitasker und Leute mit einem engen Morgenplan, und es ist besonders wunderbar, wenn Sie eine Gruppe von drei bis sechs Personen ohne Risiko ernähren möchten ein Oh-Scheiße-ich-habe-den-Hafer-Kochen-Moment verlassen. Beachten Sie, dass dies am besten mit einem fortschrittlicheren Reiskocher funktioniert, der mehrere Einstellungen hat (wir werden später mehr darüber sprechen).

Haferflocken und ich haben eine ständige Beziehung, also mache ich nie mehr als eine Portion und nur wann Rühren Sie es gelegentlich, während ich warte, nicht erhalten im Weg meines Zeitplans. Das Kochen von Hafer im Reiskocher kann größtenteils ohne Hände erfolgen und ist es wie bei einem Slow Cooker absolut sicher, von ihnen wegzugehen während der Herd macht sein Ding. Das ist nicht nur einfach, sondern ermöglicht es Ihnen, sich während der Wartezeit voll und ganz auf andere Aufgaben zu konzentrieren.

Wie macht man Haferflocken in einem Reiskocher?

Ich habe einen kleinen Reiskocher, der ungefähr vier Tassen gekochten Reis macht. Hafer wirkt ähnlich wie Reis , dass sie ständig Wasser aufnehmen, bis sie platzen und auseinanderbrechen. Planen Sie in diesem Fall genügend Platz ein, damit der Hafer wie gewohnt quellen kann, und gehen Sie genauso genau vor Messen Sie Ihr Verhältnis von Flüssigkeit zu Hafer. ich benutzte Bob’s Red Mill Steel Cut Hafer (Golden Spurtle Amiri-FansSie?) und befolgte das auf der Rückseite der Verpackung angegebene Kochverhältnis. Eine Tasse Hafer zu zweieinhalb Tassen Wasser hat für mich gut funktioniert, obwohl Sie die Flüssigkeit um bis zu einer halben Tasse reduzieren können, wenn Sie einen steiferen Brei bevorzugen.

Es klappt, aber es gibt einen Nachteil

Das resultierende Haferflocken war so perfekt wie es nur geht – zart und kochend heiß, mit einem faltbaren dennoch dick Konsistenz. Allerdings habe ich getroffen ein paar Haken nach dem Weg. Wie ich bereits erwähnt habe, habe ich einen kleinen Reiskocher. Es ist alt. Auch ist es sehr Basic. (Okay, gut, meine Mutter hat es mir besorgt, als ich auf dem College war, und es funktioniert immer noch, also warum sollte ich so ein cooles kaufen mit all den verschiedenen Einstellungen?)

Mein Reiskocher bietet die Wahl zwischen „an“ und „warm“ und bis ich Haferflocken hineinwarf it, das waren alle Einstellungen, die ich brauchte. Natürlich stellte ich es auf “on” und ging weg. Ich habe zufällig 20 Minuten später in meinem Gewürzschrank gestöbert, als ich hörte ein deutliches zischendes und gurgelndes Geräusch. Es stellt sich heraus, my Reiskocher spuckte aus stärkehaltiger Hafersaft. Wenn Sie jemals Kartoffeln, Nudeln oder andere stärkereiche Lebensmittel gekocht und versehentlich zu lange mit einem Deckel abgedeckt habendann weißt du, wie es aussah: Die Bläschen aus dem kochenden Wasser werden zu Stärkebläschen, die aufeinander aufbauen und sich schließlich selbst schieben aus dem Krug. Sie müssen es unbedeckt kochen, oder halb-abgedeckt, um dies zu vermeiden, aber das ist nicht wirklich eine Option für einen Reiskocher, da es darauf angewiesen ist enthaltener Dampf, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Dadurch funktioniert die Reiskocher-Option am besten nur für diejenigen, die mehr Einstellungen als „Ein“ und „Warm“ haben.

Wenn Sie einen Reiskocher mit nur zwei Einstellungen haben, dann hast du zwei Möglichkeiten. Sie können es 10-20 Minuten lang auf hoher Stufe kochen (was für mich „an“ ist), während Sie es genau beobachten, und dann die Hitze für weitere 50 Minuten auf „warm“ reduzieren (um den Hafervulkan zu vermeiden). , gelegentlich umrühren. Die andere Möglichkeit ist, es von Anfang an auf „warm“ zu stellen und auf eine Größe zu wartenfähig Teil Ihres Lebens, an dem Sie vorbeischleichen müssen, bevor Sie es genießen können Haferflocken. Leider hat diese Einschränkung die praktische Erfahrung zu Ihrer eigenen gemacht durchschnittliche Haferflockenzubereitung, mit einer zusätzlichen Beilage Haferflocken-Schleim aufräumen.

Ein weiterer Nachteil ist die Zeit. Diese Methode zum Kochen von Haferflocken ist nicht so schnell wie die Zubereitung in einem Topf auf dem Herd; Abhängig von der Art des Geräts, mit dem Sie arbeiten, kann das Garen auf niedriger Stufe über eine Stunde dauern. Letztendlich halte ich diese Methode für am sinnvollsten Herstellung Overnight Oats, die wahrsten Set-it-and-forget-it-Haferflocken. Obwohl ich nicht füllen werde mein Basic Reiskocher mit Grütze, unter den richtigen Umständen konnte ich sehen, warum es einige erregen könnte Haferflocken-Enthusiasten da draußen.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.