Short's Brewing hat eine Warnung für Idioten: "Wenn Sie nicht freundlich sein können, können wir Ihnen nicht helfen."

Short’s Brewing hat eine Warnung für Idioten: “Wenn Sie nicht freundlich sein können, können wir Ihnen nicht helfen.”

BELLAIRE, MI – In Anlehnung an die rohe Frustration und die geballten Fäuste, die sich in den letzten Monaten in der Dienstleistungsbranche in Michigan ausgebreitet haben, hat Short’s Brewing Company diese Woche in den sozialen Medien eine scharfe Rüge ausgesprochen, die sich an Kunden richtete, deren schlechtes Benehmen ein alarmierendes Niveau erreicht hat.

„Das Sommergeschäft bringt die Rückkehr von Kunden, die fluchen, schreien, uns ins Gesicht lachen, beschimpfen, herabsetzen, uns zu Tränen rühren und mit negativen Bewertungen drohen oder nie wiederkommen. Spoiler-Alarm: Dieses Jahr sind sie so unerbittlich wie eh und je“, postete das richtungsweisende Brauereiunternehmen aus Nord-Michigan am Donnerstag auf Facebook. Begleitet wurde der Beitrag von einem Foto des Gründers Joe Short und mehrerer grimmiger Mitarbeiter mit verschränkten Armen. Seine sind in Fäusten. Innerhalb weniger Stunden wurde der Beitrag von Tausenden von Menschen geliked.

Die Botschaft ähnelt der „Enough is Enough“-Nachricht, die das Team von Short vor weniger als einem Jahr veröffentlichte, als sie bemerkten, dass Fälle von missbräuchlichem, bedrohlichem Verhalten von Kunden zu häufen begannen.

Es ist zu einem leider weit verbreiteten Refrain in der Gastronomie und anderen Gastgewerben geworden, insbesondere an touristischen oder stark frequentierten Orten. Seit die COVID-19-Pandemie abgeklungen ist, ist eine Zunahme von Reisen und Essengehen auf eine frustrierende Barriere aus unterbesetzten Restaurants und anderen Treffpunkten gestoßen. Oft bedeutet dies einen langsameren Service, längere Wartezeiten und zunehmende Bitten der Restaurantmitarbeiter um Geduld an ihre Kunden.

Wenn diese Bitten ins Leere laufen, geraten die Gemüter ins Wanken. Letztes Wochenende zwangen in Charlevoix unhöfliche Touristen, die Mitarbeiter belästigten, einen Restaurantmanager, das Restaurant zu schließen.

Short’s Brewing sagt, dass ihre knapp besetzte Crew mit den ihnen zur Verfügung stehenden Ressourcen das Beste tut, was sie kann.

„Das bedeutet oft, dass (wir) in Spitzenzeiten unterbesetzt sind und die Gäste uns ins Gesicht schreien. Und leider ist dies die „Norm“ in der Dienstleistungsbranche – fragen Sie einfach irgendjemanden darin.

„In erster Linie: Wir werden dieses negative Verhalten nicht tolerieren. Wir werden unseren Mitarbeitern IMMER den Rücken stärken, also seien Sie kein Idiot. Und zweitens: Gut Ding will Weile haben. Wenn Sie während der geschäftigsten Zeit des Jahres hierher kommen, müssen Sie warten. Zeitraum. Und wir haben unseren Betrieb gestrafft, um ein Erlebnis zu schaffen, das die HÄLFTE der Zeit in Anspruch nimmt, die es in den letzten Jahren hatte. Außerdem können Sie ein Bier genießen und abhängen, bis Ihr Tisch fertig ist.“

Huma Lupa Licious ist ein India Pale Ale von Short’s Brewing. Marc Bona, cleveland.comMarc Bona, cleveland.com

Gastgewerbeunternehmen im ganzen Bundesstaat haben nach kreativen Lösungen für die Personalprobleme gesucht, die die Branche plagen. In touristischen Gebieten wird dieses Problem oft durch einen Mangel an verfügbarem und bezahlbarem Wohnraum für neue Mitarbeiter verstärkt. Short’s, mit Hauptsitz in Bellaire und einem Pull Barn-Satellitenstandort in Elk Rapids, wurde für seine Entscheidung gelobt, ein Motel mit 26 Zimmern zu kaufen, um einigen seiner Mitarbeiter saisonale Unterkünfte anzubieten.

Die erfindungsreiche Brauereicrew von Short’s ist bekannt für ihre Grundnahrungsmittel wie Huma Lupa Licious IPA, Local’s Light, Soft Parade und Bellaire Brown.

VERBUNDEN: Ein Motel zu kaufen, um Mitarbeiter für den Sommer anzuwerben, war kein Plan A für Short’s Brewing. Aber es funktioniert

Die Crew von The Short räumte ein, dass die Dinge beim Bedienen von Kunden nicht immer wie geplant verlaufen – und sagten, dass sie jedes konstruktive Feedback begrüßen würden.

Aber sie hatten auch eine ziemlich einfache Botschaft für zukünftige Gäste: „Wenn Sie nicht freundlich sein können, können wir Ihnen nicht helfen.“

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