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La migliore ricetta del gazpacho di BA | Buon appetito

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Durante le soleggiate giornate estive, siamo grati per questa ricetta semplice del Gazpacho, che si prepara quasi sempre in un mixer, senza bisogno di cottura. Tuttavia, cucinare a crudo significa che non devi nasconderti dietro pomodori di qualità inferiore – e per questa ricetta sono necessarie almeno due varietà, Erbstücke per la base e pomodorini per guarnire. . Se non prepari la zuppa lo stesso giorno, e quando acquisti i pomodori, assicurati di conservarli sul bancone (sciacquali prima per evitare i moscerini della frutta) per preservarne il gusto.

Il miglior Gazpacho va servito freddo, quindi mantieni la zuppa fresca per almeno un’ora dopo averla mescolata. Quando sei pronto per mangiare, puoi giocare con i condimenti. Tritare i pomodori freschi, i cetrioli inglesi e la paprika rossa – la stessa verdura che è andata alla base della zuppa – per la consistenza. Oppure aggiungi i crostini per il crunch o le cipolle rosse affettate per il crunch. Per un antipasto festivo, la Sie die Suppe va servita in Schnapsgläsern con olio extra vergine di oliva nur einem Spritzer e pepe nero appena macinato. E se hai voglia di qualcosa di un po’ più piccante, questo Gazpacho all’anguria con Kimchi è un’alternativa vivace e carica di energia.

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