Die Lebensmittelinflation steigt um über 10 %.  Die neuen Kosten für Familienessen

Die Lebensmittelinflation steigt um über 10 %. Die neuen Kosten für Familienessen

Obwohl die Inflation – die im Juni auf 9,1 % gestiegen ist – die Kosten für Waren des täglichen Bedarfs in die Höhe treibt, empfinden die Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln erhebliche Schmerzen.

Laut dem Verbraucherpreisindex (CPI) – der ein breites Maß für den Preis von Gütern des täglichen Bedarfs ist – haben die Lebensmittelpreise die Gesamtinflation übertroffen und sind im Juni um 10,4 % gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Dies berücksichtigt Speisen zu Hause und in Restaurants.

Die Inflation für Lebensmittel zu Hause, die Lebensmitteleinkäufe in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten ausmacht, stieg sogar noch höher auf 12,2 %, was unterstreicht, dass die Verbraucher nicht viel Aufschub bekommen, wenn sie versuchen, zu Hause zu kochen.

LEBENSMITTELPREISE STEIGEN WEITER, ÖL ERREICHT DEN HÖCHSTPUNKT: MILLIARDÄR-SUPERMARKT-BESITZER

Laut der Senior Citizens League haben sich inzwischen immer mehr Senioren an Ernährungshilfeprogramme gewandt. (Fuchsnachrichten/Fuchsnachrichten)

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) hat kürzlich seine Prognose für den Anstieg der Lebensmittelpreise für 2022 angehoben. Die Agentur schätzt nun, dass alle Lebensmittelpreise im Jahr 2022 zwischen 8,5 % und 9,5 % steigen werden. Die Preise für Lebensmittel außer Haus werden voraussichtlich steigen um 6,5 % bis 7,5 % steigen, und die Preise für Essen zu Hause werden voraussichtlich um 10 % bis 11 % steigen.

Katherine Cullen, Senior Director of Industry and Consumer Insights bei der National Retail Federation – der größten Einzelhandelsgruppe des Landes – sagte gegenüber FOX Business, dass es derzeit mehrere Variablen gibt, die sich auf die Lebensmittelkosten auswirken.

DIE INFLATION HAT SICH ENDLICH MIT DEM VERBRAUCHER ZUSAMMENGESTELLT: EDDIE GHABOUR

Dazu gehören der Krieg in der Ukraine, anhaltende Engpässe auf dem Arbeitsmarkt, Treibstoffkosten, Dürren und andere Naturkatastrophen in Schlüsselmärkten, aus denen Weizen und Mais bezogen werden. Diese Faktoren treiben die Kosten von Produkten, die auf diesen Artikeln beruhen, sowie die Kosten für Tierfutter in die Höhe, so Cullen.

Abgesehen von Naturkatastrophen stellte Cullen fest, dass ein Ausbruch der Vogelgrippe die Kosten für Geflügel und Eier in die Höhe trieb.

Meredith Wilson, Chief Executive Officer des strategischen Informations- und Beratungsunternehmens Emergent Risk International, sagte gegenüber FOX Business, dass die Lebensmittelpreisinflation, die mit der Energiepreisinflation einhergeht, Familien besonders hart trifft, da sich mit jedem Schritt entlang der Lieferkette Kosten ansammeln.

„Die Inflation häuft sich auf ihrem Weg durch die Lieferkette“, sagte Wilson. „Letztendlich sind die Produkte, die sie im Laden kaufen, ein Dreifachschlag – die Inflation für alle Inputs und Kosten, bevor sie sie erreichen – der Verbraucher“, sagte Wilson.

Für Menschen mit kleinem Budget können diese Preiserhöhungen „sehr schwierig sein und dazu führen, dass sie gesündere Lebensmittel und Produkte einschränken, die tendenziell teurer sind, sodass sie Lebensmittel von geringerer Qualität und mit geringerem Nährwert kaufen“, sagte sie.

Die zunehmende Lebensmittel- und Kraftstoffinflation wirkt sich auf die Ausgaben der Kunden aus.

– Walmart-CEO Doug McMillon

Sogar Walmart mit Sitz in Arkansas – der größte Einzelhändler des Landes – erkannte, dass die steigenden Kosten für Dinge des täglichen Bedarfs wie Lebensmittel und Benzin die Käufer dazu veranlassten, sich von Bedarfsartikeln zurückzuziehen.

„Die zunehmende Lebensmittel- und Kraftstoffinflation wirkt sich auf die Ausgaben der Kunden aus“, sagte Walmart-CEO Doug McMillon in einem Gewinnbericht am Montag.

Lebensmittelmarkt

Ein Käufer in einem Lebensmittelgeschäft in San Francisco, Kalifornien, am Montag, den 2. Mai 2022. (David Paul Morris/Bloomberg über Getty Images/Getty Images)

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Um zu sehen, wie stark sich die Lebensmittelpreise geändert haben, hat FOX Business die Kostensteigerungen für gängige Abendessen anhand von CPI-Daten aufgeschlüsselt:

  • Reis: Die Preise sind im Juni um 11,9 % gestiegen
  • Brot: 10,8 %
  • Fleisch: 8,2 %
  • Rind- und Kalbfleisch: 4,1 %
  • Schweinefleisch: 9%
  • Geflügel: 17,3 %
  • Fisch und Meeresfrüchte: 11 %
  • Frisches Gemüse: 6,5 %
  • Tiefkühlgemüse: 9,8 %
  • Gemüsekonserven: 14,3 %

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