Die 9 besten säurearmen Kaffees für empfindliche Mägen, RD-geprüft 2022

Die 9 besten säurearmen Kaffees für empfindliche Mägen, RD-geprüft 2022

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Wenn Sie kein Morgenmensch sind, und selbst wenn Sie einer sind, gibt es wenige Dinge, die besser sind als eine frisch gebrühte Tasse Kaffee. Aber für jeden, der eine Verdauungsempfindlichkeit hat, kann diese Tasse Joe verheerende Auswirkungen auf Ihren Magen haben. Glücklicherweise bedeutet das nicht, dass Sie auf den geliebten täglichen Eiskaffee ganz verzichten müssen – stattdessen ist säurearmer Kaffee eine Option, die für empfindliche Mägen möglicherweise einfacher ist.

„Kaffee enthält verschiedene säurehaltige Chemikalien, darunter Äpfelsäure, Zitronensäure und Essigsäure“, sagt Maddie Pasquariello, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Gründerin von East Coast Health and Nutrition with Maddie. Wenn Sie Kaffee brühen, werden diese Säuren aus den Kaffeebohnen freigesetzt, was zu einem sauren pH-Wert von etwa 5 in einer gebrühten Tasse Kaffee führt (als Referenz, Wasser ist neutral und hat einen pH-Wert von 7). Dies erhöht den Magensäurespiegel im Magen und kann Magenverstimmungen verursachen.

Ihr Magen ist auch eine saure Umgebung, die hilft, Nahrung abzubauen, fügt Abigail Hueber, eine integrative funktionelle Ernährungsberaterin, hinzu. Wenn Sie jedoch ein GI-System haben, das zu Verdauungsproblemen wie Sodbrennen oder GI-Störungen neigt, kann das Trinken von Kaffee die Ursache auslösen und Symptome wie Sodbrennen, Sodbrennen, Blähungen und Krämpfe verursachen. Darüber hinaus ist Koffein ein Stimulans, das nicht nur Zittern verursacht, sondern auch die Säuremenge in Ihrem Magen erhöhen kann.

Warum säurearmer Kaffee besser für empfindliche Mägen sein kann

Da erhöhte Säuren zu unerwünschten Beschwerden führen können, besteht eine Lösung darin, säurearmen Kaffee zu trinken. Diese Kaffees haben einen niedrigeren pH-Wert, sodass sie den Säuregehalt in Ihrem Magen nicht so stark erhöhen und möglicherweise weniger Verdauungsstörungen und Sodbrennen verursachen.

Worauf ist bei einem säurearmen Kaffee zu achten?

dunkler Braten

Es mag widersprüchlich sein, aber dunkel gerösteter Kaffee ist weniger sauer als hell gerösteter Kaffee. Dunkel geröstete Bohnen werden länger und bei höheren Temperaturen geröstet und haben daher oft weniger säureproduzierende Verbindungen, die Ihren Magen dazu bringen, mehr Säure auszuscheiden, sagt Hueber. Pasquariello sagt, dass Sie auch andere Espressobohnen als Kaffeebohnen brühen können – da Espresso kürzer gebrüht wird, wird weniger Säure aus den Bohnen freigesetzt.

kaltes Gebräu

Für diejenigen, die ihren Kaffee Eis bevorzugen, gibt es eine gute Nachricht: Cold Brew ist oft weniger sauer als heiß gebrühter Kaffee. Das lange Einweichen von Cold Brew in kaltem Wasser reduziert die Anzahl der produzierten Säuren (und erzeugt einen weniger bitteren Geschmack).

Andere Möglichkeiten, den Säuregehalt des Kaffees zu reduzieren, sind laut Pasquariello das leichte Verdünnen des Kaffees mit Wasser oder das Hinzufügen einer kleinen Prise Backpulver, das einen hohen pH-Wert hat und den pH-Wert Ihres Kaffees erhöhen kann. (Füge einfach nicht zu viel hinzu, oder du wirst es schmecken, fügt sie hinzu).

Wenn Sie und Ihr Magen bereit sind, weiterhin Ihren täglichen Kaffee zu trinken, sind hier neun von Ernährungsberatern zugelassene, säurearme Kaffees zum Ausprobieren.

Bester säurearmer dunkler Röstkaffee

Lifeboost dunkel gerösteter Kaffee mit niedrigem Säuregehalt

Lifeboost Dark Roast Coffee – 28,00 $

Die Single-Origin-Kaffeebohnen von Lifeboost sind biologisch und ethisch unbedenklich. und Sie sind säurearm, um Ihren Magen zu schonen – eine Win-Win-Situation. Die Bohnen stammen von Kleinbauern, werden in kleinen Chargen geröstet und auf Schimmel, Bakterien und eine Reihe verschiedener Toxine getestet.

Was Rezensenten sagen: „Ich trinke selten Kaffee, vor allem, weil die Säure aller Kaffees – entkoffeiniert oder nicht – meinen Magen verärgert und ich den bitteren Geschmack hasse. Und da ich weder Milch noch Zucker oder Aromen hinzufüge, weiß ich, dass es der Kaffee selbst ist, der mich stört. Lifeboost ist der erste, den ich je probiert habe, der wirklich ohne jede Spur von Säure oder Bitterkeit ist.“

Fabula dunkel gerösteter Kaffee

Fabula Coffee Dark Roast – 29,00 $

Diese dunkle Röstung von Fabula stammt sortenrein aus Hochlagen in Peru und ist säurearm, biologisch, gentechnikfrei und frisch geröstet, bevor sie ausgeliefert wird. Der Kaffee hat einen Hauch von karamellisiertem Zucker und nussige Aromen. Es gibt auch Optionen für leichte Röstung, mittlere Röstung, Cold Brew, Espresso und French Press, und alle sind säurearm.

Was Rezensenten sagen: „Ein toller Geschmack mit wenig Säure! Großer Unterschied zu meinem alten Kaffee. Es hat einen sehr weichen und angenehmen Geschmack!“

La Colombe Corsica Dark Roast Kaffee

La Colombe Corsica Darker Roast – 12,00 $

Vielleicht haben Sie schon einmal eine Tasse f La Colombe in einem ihrer persönlichen Cafés getrunken, und Sie können die kleinen gerösteten Bohnen auch zu Hause genießen. Diese dunkle Röstung hat schokoladige Töne für einen köstlichen Geschmack, der Ihren Gaumen und Ihren Magen schont.

Was Rezensenten sagen: „Guter Geschmack für eine dunkle Röstung und den Preis wert. Keine sauren Verdauungsstörungen!“

Puroast French Roast Kaffee

Puroast Dunkler französischer Röstkaffee – 15,00 $

Die proprietäre Technologie von Puroast erhöht die Anzahl der Antioxidantien (siebenmal mehr als bei grünem Tee) und verringert gleichzeitig den Säuregehalt (um 70 Prozent), wodurch sichergestellt wird, dass Magenschmerzen und Sodbrennen Ihren Kaffeegenuss nicht beeinträchtigen. Diese dunkle französische Röstung mit niedrigem Säuregehalt ist nur eine der vielen Optionen für ganze Bohnen (Sie können auch entkoffeinierten oder halben Kaffee bekommen).

Was Rezensenten sagen: „War auf der Suche nach einem säurearmen Kaffee und ein Freund schlug mir vor, diese Marke zu probieren. Es löst meinen sauren Reflux nicht aus und es hat einen großartigen Geschmack. Kommt in einem 2-Pfund-Beutel (ich habe ganze Bohne bestellt, während ich sie selbst mahle) und der Preis ist sehr vernünftig. Kommt auch zu einem etwas höheren Preis.“

Purity EASE Dunkel gerösteter Kaffee

Purity EASE Dunkler Röstkaffee – 26,00 $

Diese dunkle Röstung wird mit einem hohen Gehalt an antioxidativen Phenolverbindungen und einem geringen Säuregehalt hergestellt, sodass Sie ein oder zwei Tassen ohne die negativen Nebenwirkungen haben können. Hergestellt aus USDA-zertifizierten Bio-Kaffeebohnen, wird jede Ernte im Labor auf die besten Gehalte an Polyphenolen (einer Art von Mikronährstoffen) getestet, sodass Ihnen jede Karaffe, die Sie brauen, die größtmöglichen gesundheitlichen Vorteile bietet. Purity Coffee betont auch Geschmack und Frische – es wird behauptet, dass jede Tüte „so frisch schmeckt wie am Tag, an dem sie geröstet wurde“. Eine seiner Methoden, Bohnen frisch zu halten, besteht darin, Kaffeebeutel mit Stickstoff zu spülen, um den Sauerstoffgehalt auf 1-2 Prozent zu senken, damit die Bohnen nicht altbacken werden.

Was Rezensenten sagen: „Jeder Kaffee hat seinen eigenen Geschmack. Wenn Ihnen die erste Tasse dieses Kaffees bitter ist, stellen Sie den Mahlgrad etwas gröber ein, toller Geschmack. Purity Coffee verärgert meinen Magen nicht wie so viele andere Marken. Sehr empfehlenswert.”

Bester säurearmer Cold Brew Kaffee

Califia Farms Kaltes Gebräu

Califia Farms Cold Brew – 9,00 $

Pasquariello sagt, dies sei ihr im Laden gekauftes kaltes Gebräu. Es besteht zu 100 Prozent aus Arabica-Bohnen, die von ethischen Farmen stammen. Es ist säurearm, konzentriert und ungesüßt, sodass Sie es trinken können, wie Sie möchten – schwarz oder mit etwas Wasser oder Ihrer Lieblingscreme. Jede Schachtel ergibt ungefähr fünf Portionen und muss erst gekühlt werden, nachdem sie geöffnet wurde, also zögern Sie nicht, sich einzudecken.

Was Rezensenten sagen: „Kräftiges, aromareiches Cold Brew, das mich morgens schnell in Schwung bringt. Schmeckt wie frisch gebrüht und ist für mich praktisch und nicht sauer.“

Chamberlain Coffee Cold Brew Beutel

Chamberlain Coffee Cold Brew Beutel – 17,00 $

Mit diesen Cold Brew-Beutel von Chamberlain Coffee können Sie ganz einfach eine Ladung frischen Cold Brew zubereiten, wann immer Sie möchten. Geben Sie einen Beutel in einen Krug, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es über Nacht stehen. Am Morgen wartet köstliches Cold Brew auf Sie. Chamberlain Coffee bietet auch Abonnements mit Frequenzen von 14, 21, 30 und 60 Tagen an.

Was Rezensenten sagen: „DAS BESTE COLD BREW! Es ist überhaupt nicht sauer und hat einen so guten Geschmack. Ich trinke es pur auf Eis und ich liebe es, dass es mir eine Koffeinüberladung gibt. Ich mag es wirklich!”

Jot Kaffeekonzentrat

Jot Kaffeekonzentrat – 26,00 $

Diese kleine Flasche Jot hat es in sich – dieses hochkonzentrierte Gebräu ist 20-mal stärker als normaler Kaffee, schmeckt aber weicher. Es stammt von Bio-Bauernhöfen in Südamerika und Sie brauchen nur einen Esslöffel (mischen Sie es mit Wasser oder der Milch Ihrer Wahl), um Ihren Koffein-Fix zu erhalten.

Was Rezensenten sagen: „Ich liebe den Geschmack! Keine Säure oder Bitterkeit. Es ist schnell für einen Iced Latte am Nachmittag. Sie müssen nicht früher am Tag Kaffee zubereiten und ihn dann kühlen. Wird wieder gekauft!”

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