Cremiges Garnelen-Pasta-Dinner in 30 Minuten: Rezept

Cremiges Garnelen-Pasta-Dinner in 30 Minuten: Rezept

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Möchten Sie ein Garnelenrezept, das eines Restaurants würdig sein könnte, aber ein Hobbykoch zu Hause durchziehen kann?

Probieren Sie dieses cremige Garnelen-Fettuccine-Rezept.

„Die Geschmackskombination macht dieses Nudelgericht so besonders. Die wichtigste Zutat sind die Garnelen, und ich rate Ihnen, frische Garnelen in der Schale zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen“, sagt Ayla Clulee, eine in Großbritannien ansässige Köchin, und das Essen Bloggerin hinter cookgorgeous.com.

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Probieren Sie dieses Rezept für cremige Garnelennudeln für Ihr nächstes Hauptgericht zum Abendessen aus.
((Ayla Clulee/Kochenwunderschön))

(FYI: “Garnelen” ist das Wort, das im Vereinigten Königreich für Garnelen und Garnelen verwendet wird)

KÄSIGE PASTA MIT SPECK UND ERBSEN: PROBIEREN SIE DAS REZEPT AUS

Cremige Garnelennudeln von Cooking Gorgeous / Ayla Clulee

Ergibt: 4 Portionen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten:

Etwa 1 Pfund Fettuccine oder Linguine

1 Esslöffel Salz (in das Wasser geben, um die Nudeln zu kochen)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Butter

1 mittelgroße Bananenschalotte (fein gehackt)

2 Knoblauchzehen (gehackt)

1 ½ Tassen Champignons oder Kastanien (in Scheiben geschnitten)

½ Tasse Brandy oder trockener Weißwein

2 Tassen Kirschtomaten (halbiert)

1 rote Chili (optional) (fein gehackt)

½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 ½ Unzen Mascarpone-Käse

10 Unzen schwere Sahne

1 Pfund Tigergarnelen (geschält, entdarmt und längs halbiert)

3,5 Unzen Parmesankäse (gerieben)

1 EL Petersilie (fein gehackt)

1 EL Dill (fein gehackt)

Nach Geschmack salzen

Lassen Sie die Garnelenschalen für dieses Nudelrezept dran.

Lassen Sie die Garnelenschalen für dieses Nudelrezept dran.
(iStock)

Richtungen:

1. Stellen Sie eine große Pfanne mit ausreichend Wasser zum Kochen der Nudeln auf hohe Hitze und fügen Sie 1 Esslöffel Salz hinzu.

2. Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.

3. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Sauce, während die Nudeln kochen.

4. Stellen Sie einen Wok oder eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlere bis niedrige Hitze und schmelzen Sie die Butter.

5. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie eine Minute lang an, bis sie rosa werden. Wenn Sie länger kochen, schrumpfen sie und bekommen eine gummiartige Textur. Nimm sie auf einen Teller und stelle sie beiseite.

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6. Olivenöl in die Pfanne geben und die Schalotten zusammen mit dem Knoblauch anschwitzen.

7. Wenn die Schalotten weich sind, fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an.

8. Fügen Sie den Brandy oder trockenen Weißwein hinzu und reduzieren Sie, bis er vollständig verdunstet ist.

9. Kirschtomaten, Chili und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, 5 Minuten kochen, bis die Tomaten weich sind.

10. Rühren Sie den Mascarpone-Käse ein, bis alles gut vermischt ist, und fügen Sie dann die Sahne hinzu.

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11. Fügen Sie etwas Nudelwasser (ca. 100 ml) hinzu und lassen Sie es 5-6 Minuten köcheln, bis die cremige Mischung dick genug ist, um den Rücken eines Löffels zu bedecken.

12. Fügen Sie die gekochten Garnelen und den Parmesan hinzu, überprüfen Sie die Gewürze und fügen Sie bei Bedarf etwas Salz hinzu.

13. Fügen Sie die Kräuter hinzu und rühren Sie um, bis sie gut vermischt sind, lassen Sie die gekochten Nudeln ab und fügen Sie sie zu Ihrer Sauce hinzu.

14. Vom Herd nehmen und sofort servieren.

Dieses Originalrezept ist Eigentum von cookorgeous.com und wurde mit Fox News Digital geteilt.

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