Cracker Barrel fügt Impossible-Wurst zum Menü hinzu und sorgt im Internet für Aufsehen

Cracker Barrel fügt Impossible-Wurst zum Menü hinzu und sorgt im Internet für Aufsehen

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Das Cracker Barrel ist ein Ort, an dem Sie Hackbraten mit drei „Country“-Seiten und einem Buttermilchkeks genießen können, während Sie neben einem Steinherd sitzen oder eine Öllampe still auf Ihrem Tisch flackern. Es ist ein Ort, an dem Sie nach dem Essen im angeschlossenen Geschenkeladen einen Glasengel, einen Pfauenbrunnen oder ein Kuhfellkissen kaufen können. Es ist die Art von Ort, der sich als Amerikas Veranda präsentiert, ein ländlicher Zufluchtsort weit weg vom kulturellen Streit unserer Städte.

Die ländliche Ruhe von Cracker Barrel wurde am Montag offenbar erschüttert, als die Kette auf Facebook ankündigte, dass Kunden ihren Frühstücksteller mit einem pflanzlichen Protein als Ersatz für ihren traditionellen Speck oder ihre geräucherte Wurst personalisieren könnten.

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„Entdecken Sie neue Fleischgrenzen“, schrieb Cracker Barrel in seinem Beitrag. „Erleben Sie das nicht von dieser Welt stammende Aroma von Impossible™ Sausage Made From Plants, wenn Sie das nächste Mal Ihr eigenes Frühstück zusammenstellen.“

Der Rückschlag war unmittelbar und intensiv. Hunderte und Aberhunderte von Kommentaren waren entlang ideologischer, generationsbedingter und politischer Linien gespalten.

Die konservativere nimmt:

„Ein Grund mehr, nicht mehr im Cracker Barrel zu essen. Darum sollte es bei Cracker Barrel nicht gehen“, schrieb eine Person.

„Ich habe gerade den Respekt vor einem einst großartigen Unternehmen aus Tennessee verloren“, spritzte ein anderer ein.

„Wenn ich einen Salat wollte … würde ich tatsächlich einen Salat bestellen … hör auf mit dem pflanzlichen ‚Fleisch‘-Mist“, schrieb ein Dritter.

„Oh nein… das Cracker Barrel ist aufgewacht!!! Es ist wirklich die Endzeit …“, kommentierte ein anderer.

Die liberaleren Standpunkte:

„Danke, Cracker Barrel Old Country Store, Sie verstehen, in welche Richtung sich die Welt entwickelt. Ob Sie es aus Marketing-, Profit- oder persönlichen Gründen tun, die Veganer wissen es zu schätzen, dass es weniger Leid auf der Welt geben wird, weil Sie sich entschieden haben, tierversuchsfreie Lebensmittel anzubieten“, schrieb ein Tierfreund.

„Die Lone-Star-Zeckenkrankheit breitet sich aus und einige von euch Yayhoos werden eine metaphorische Krähe mit ihren veganen Würstchen essen müssen, nachdem die Zecken bei euch eine Fleischallergie auslösen“, schrieb eine Person und bezog sich dabei auf den Biss einer Lone-Star-Zecke, die das kann dazu führen, dass manche gegen rotes Fleisch allergisch werden.

„Stellen Sie sich vor, Sie würden sich aufregen, weil es in einem Restaurant eine Menüoption gibt. Entspann dich, Trumper“, fügte ein anderer hinzu.

Dann gab es die komödiantischen, die grausamen und die Anti-Boomer-Rants:

“Das rockt, jetzt habe ich eine Option für mich und die lauten Boomer werden nicht da sein, weil sie Angst vor Pflanzen haben!”

„Wie können die USA mit *überprüft Notizen* mehr Menüoptionen im Cracker Barrell überleben?“

„Einige von euch arbeiten an ihrem dritten Herzinfarkt mit Cracker Barrel, weil sie sich so über etwas aufregen, dass sie nicht einmal essen müssen.“

Eine Sprecherin von Cracker Barrel schickte eine Erklärung an die Washington Post über die Impossible-Wurst-Verstaubung:

„Wir wissen die Liebe unserer Fans für unser ganztägiges Frühstücksmenü zu schätzen. Bei Cracker Barrel suchen wir ständig nach Möglichkeiten, um das Frühstückserlebnis unserer Gäste zu erweitern und eine Auswahl zu bieten, die jeden Geschmack zufriedenstellt – ob die Menschen bei traditionellen Favoriten wie Speck und Wurst bleiben möchten oder hungrig nach einer neuen, nahrhaften Option auf pflanzlicher Basis sind wie Impossible Sausage.“

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Der Facebook-Post bringt Cracker Barrel direkt ins Fadenkreuz der amerikanischen Kulturkriege. Es ist ein Ort, der zahlreichen Restaurants bekannt ist, obwohl sie sich hauptsächlich auf Speisesäle in städtischen Gebieten beschränkt haben, in denen ein Politiker oder ein Richter des Obersten Gerichtshofs kurz nach einer umstrittenen Entscheidung oder dem Inkrafttreten einer Richtlinie versuchen kann, eine Mahlzeit zu genießen.

Cracker Barrel wurde 1969 im Libanon, Tennessee, gegründet und ist laut seinem Investorenbericht für das dritte Quartal ein börsennotiertes Unternehmen mit mehr als 660 Geschäften in 45 Bundesstaaten. In seiner über 50-jährigen Geschichte war das Unternehmen mit weitaus umstritteneren Problemen konfrontiert, als eine Wurst auf pflanzlicher Basis in sein Menü aufzunehmen.

1991 war Cracker Barrel das Ziel von Aktivisten für die Rechte von Homosexuellen, nachdem in einem durchgesickerten Memo festgestellt wurde, dass die Kette Mitarbeiter entlassen würde, deren „sexuelle Vorlieben nicht die normalen heterosexuellen Werte demonstrieren, die die Grundlage der Familien in unserer Gesellschaft sind“. Laut einem Bericht der Los Angeles Times aus dem Jahr 1991 wurde Berichten zufolge zahlreichen Mitarbeitern aufgrund der Richtlinie gekündigt.

Cracker Barrel zog sich von dieser Politik zurück und das Unternehmen gab eine Erklärung ab. „Wir haben unsere Überlegungen zu diesem Thema überdacht und sind der Meinung, dass es aus geschäftlicher Sicht nur sinnvoll ist, weiterhin diejenigen Mitarbeiter einzustellen, die den qualitativ hochwertigen Service bieten, den unsere Kunden von uns erwarten“, berichtete die Times.

In den späten 1990er und frühen 2000er Jahren war das Unternehmen Angeklagter in zahlreichen Gerichtsverfahren, in denen es beschuldigt wurde, Kunden und Mitarbeiter aufgrund ihrer Rasse diskriminiert zu haben. Im Jahr 2004 reichte das Justizministerium eine Klage gegen Cracker Barrel ein. Die Agentur sagte, sie habe in etwa 50 Cracker Barrel-Restaurants in sieben Bundesstaaten Beweise dafür gefunden, dass Manager und Kellner Kunden nach Rassen trennten, weiße Kunden vor afroamerikanischen Kunden platzierten und afroamerikanischen Gästen einen schlechteren Service boten.

Cracker Barrel erledigte den Anzug schnell. Das Unternehmen stimmte einem Zustimmungsdekret mit einer Laufzeit von fünf Jahren zu, in dem das Unternehmen kein Fehlverhalten zugab, aber unter anderem erklärte, es werde wirksame Antidiskriminierungsrichtlinien einführen und verbesserte Schulungsprogramme implementieren. Laut einer Geschichte von USA Today sagte Cracker Barrel damals, dass es „seit langem Richtlinien gibt, die Diskriminierung verbieten“.

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Jahrelang tat sich das Unternehmen schwer, sein Image abzustreifen.

„Noch in der Wahlsaison 2016 benutzten politische Experten das Unternehmen als Abkürzung und bezogen sich auf Cracker Barrel vs. Whole Foods Countys“, schrieb der Knoxville News Sentinel im Jahr 2019. „Die Beteiligung bedeutete bestenfalls ländlich und schlimmstenfalls rückständig oder entfremdet.“

Cracker Barrel, so heißt es in demselben Nachrichtenbericht, hat eine „überraschende kulturelle Wende“ vollzogen, indem es Diskriminierung abgelehnt und Inklusion angenommen hat.

Der derzeitige Trubel um pflanzliche Proteine ​​bei Cracker Barrel sagt vielleicht genauso viel über Amerikas kulturelle Kluft aus wie über das Unternehmen.

Wie ein Philosophenkönig in Cracker Barrels Beitrag feststellte:

„Deshalb ist dieses Land dem Untergang geweiht. Soziale Medien haben die meisten Menschen dazu gebracht, in einer persönlichen Echokammer zu leben, in der niemand JEMALS anderer Meinung ist oder einen anderen, nicht weniger gegensätzlichen Standpunkt vertritt. All dies macht die Menschen zu fast 100 Prozent intolerant gegenüber allem, was nicht mit all ihren persönlichen Überzeugungen übereinstimmt.“

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