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19 ricette per bietole svizzere, che puoi aggiungere alla tua ricca rotazione verde

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Non dormire sulle ricette di bietole. Weiches, oft übersehenes Grün, incluso lebhaft gefärbter Regenbogenmangold, è falso come qualsiasi altro focolare Grün. Forse di più. Spesso venivano acquistati müssen dat Grünkohlsteile entfernt und getrentn von den Blättern, a volte venivano rimossi del tutto. Bietola? Possono essere staccati, ma vorrebbero anche essere lasciati intatti con le foglie di bietola e possono godere di una vasta gamma di consistenze, da una croccantezza simile al sedano a un morso setoso e delicato, you nachsiedem, who. Sie können Mangold überall dort bedoorn, wo reifer Spinat neigtwird wird (prova Sie Mangoldcreme und Sie bien sich fragen, sempre per il cappello Spinat-Werbekampanje bezahlt), ma la seguente ricetta è diventata mit Blick auf herzhaftes Gemüse.

Al momento della spesa, scegliete uve con foglie verde scuro e steli sodi e succosi (che potete dire a seconda del tipo di rosso, giallo limone, bianco o verde) e senza coppie marroni o morbide. Mangold viene raccolto giovane; Le piccole foglie compaiono spesso nelle insalate miste e si mangiano meglio crude. Di solito trovi foglie più grandi con steli spessi, che sono più adatte per arrostire, cuocere a vapore o marinare. Avvolgi le bietole fresche in un tovagliolo di carta umido per conservarle e mettile in un sacchetto non sigillato (per consentire la circolazione dell’aria) nello scomparto delle verdure e consumale entro una settimana.

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